Recepty na posilnenie žalúdku

Jablká hore nohami alebo tarte tatini

 

Toto je ľahký raňajkový koláč. Pokiaľ máte viacej jabĺčok a nikto ich neje, tu je možnosť ako ich upraviť tak, aby ich rodina zjedla bez problémov. Tento recept je rýchly a chutí výborne.

 Ingrediencie:

1 balenie lístkového cesta, 4 ks jabĺk, 2 PL trstinového cukru alebo medu, 2 PL masla, štipka škorice, 1 – 2 PL ríbezľový alebo marhuľový džem na potretie.

Postup:

  1. Rúru predhrejeme na 180 oC.
  2. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na štvrtky.
  3. V panvici alebo vo forme na tarte tatini ohrejeme maslo s cukrom a štipkou škorice. Ako náhle sa začne tvoriť karamel, vložte do nej jablká. Dve minúty poduste a vrch jabĺk potrite džemom. Ja som takúto formu nemala tak som si pomohla tak, že som všetko ohriala v pekáči a teflónovú formu na pečenie s nízkym dnom som vymazala maslom a vliala do nej pripravené jablká.
  4. Lístkové cesto si vyvaľkajte a vykrojte z neho plát o veľkosti formy na pečenie či panvice. Priemer formy na pečenie asi o veľkosti 25 cm. Cestom prikryte jablká a popichajte povrch vidličkou, aby sa v priebehu pečenia nenafukovalo. Pečte 20 minút.
  5. Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme, až potom vyklopte hore dnom na servírovací podnos. Posypte plátkami mandlí. Podávajte k čaju.

Mrkvová chalva

Tradičný ázijský recept na rýchlu prípravu niečoho sladkého. Na prípravu sa hodia mladé sladké mrkvičky hlavne jarné

4 porcie

Ingrediencie:

800 g mladej sladkej mrkvy, ¾ l mlieka, 10 – 12 zelených kapsulí kardamómu, 6 – 8 PL pretopeného masla, 4 PL mletých mandlí, 4 PL krupice, 4 PL hrozienok sultaniek, 2 -3 PL javorového sirupu, ½ PL nastrúhaného muškátového oriešku, 300 g jogurtu, 4 – 5 PL polotučnej kyslej smotany 40 %, 3 – 4 PL posekaných mandlí, 1- 2 PL ružovej vody, jogurt na ozdobenie.

Postup:

  1. Mrkvu očistíme a spolu s kardamómom uvaríme v mlieku. Za stáleho miešanie varíme 18 – 20 minút. Kapsle kardamómu vyberieme.
  2. Tuk rozpálime a mandle s krupicou v ňom orestujeme. Vmiešame hrozienka a strúhanú mrkvu spolu s javorovým sirupom a všetko spolu za stáleho miešania varíme 4 – 6 minút. Dochutíme muškátovým orieškom.

Karfiolovo – feniklová polievka s lososom

4 porcie

Ingrediencie:

800g karfiólu, 500g fenikla, 300g zemiakov, 1,8 litra zeleninového vývaru, soľ, čerstvo pomleté čierne korenie, 100 g lososových filetov, 1 citrón v bio kvalite, 2PL feniklových semienok, čerstvý, alebo sušený tymián, 200g rastlinnej smotany, ume ocot.

Postup:

  1. Karfiol a fenikel očistíme, umyjeme a pokrájame. Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky. V polievkovom hrnci zohrejeme zeleninový vývar, pridáme pokrájanú zeleninu a asi 15 minút varíme.
  2. Ochutíme soľou a korením, pridáme sušený tymian (ak máme tymian čerstvý, pridáme ho až do hotovej polievky).
  3. Lososové filety pokrájame na tenké plátky. Plátky lososa zmiešame s feniklovými semienkami, nastrúhanou citrónovou kôrou a šťavou z citróna.
  4. Polievku rozšľaháme na pyré. Vymiešame smotanu a pridáme čerstvý tymian. Ten pridáme len v tom prípade, že sme nepoužili sušený v predošlom kroku.
  5. Polievku dochutíme soľou a korením, rozdelíme ju do tanierov a do každej porcie pridáme ochutené plátky lososa.

Ružový čaj na posilnenie brucha

10 g ružových kvetov

Účinok : Ruže uvoľňujú prvok dreva. Tieto krásne kvety pomáhajú pri problémoch s grganím a nafukovaním, ktoré často pramenia z nervového napätia a niekedy bývajú sprevádzané pichaním pri srdci. Ružové kvety prelejeme jedným hrnčekom vriacej vody. Voňavý čaj sa môže ľahko osladiť a prípravu jedného čaju môžeme zopakovať niekoľkokrát  za deň.

Tip: Pokiaľ si chcete čaj skutočne vychutnať, vypite si ho v cisárskom kúpeli – ide o luxusný pôžitok!

Tip: Pokiaľ si chcete ružové kvety natrhať sami, dajte prednosť druhu s výraznou vôňou – najlepšie  šípkovým ružiam.

 

Milí priatelia,

teším sa na vás a ostávam s pozdravom  krásneho neskorého leta. Nezabudnite zdieľať článok a písať čo by vás zaujímalo. Posilnite stred a už teraz myslite na svoju imunitu. Pre tých čo to s nami vydržali čaká na budúci blog milé prekvapenie v podobe Trojdňovej odľahčujúcej kúry na posilnenie okruhu elementu ZEM. Všetko ostatné sa dozviete na budúce. Teším sa na vás.

 

Soňa Milová váš sprievodca po ceste za zdravím

Komentáre

Komentáře jsou uzavřeny.