V (Su – wen)sa píše: „Tri mesiace neskorého leta sa nazývajú naplňovanie a dozrievanie. Príroda už nebujnie, ale dozrieva a utišuje sa. Qi neba sa stáva ostrejšia a Qi Zeme sa prejasňuje. Človek má chodiť spať skôr a vstávať so sliepkami, aby si zaistil duševnú rovnováhu a zmiernil vplyv ostrého jesenného vzduchu. Má zhromažďovať duševnú energiu a pozornosť neobracať smerom von, aby si zachoval čistú pľúcnu qi. To zodpovedá jesennej atmosfére a takýto je spôsob zhromažďovania qi na jeseň. Kto sa mu stavia na odpor, poškodzuje si pľúca. Keď si nevytvoríme dostatočné zásoby energie, v zime môžeme ochorieť hnačkovými chorobami.“
Chuť sladká harmonizuje
Sladká chuť vedie do všetkých smerov. Vyživuje a zvlhčuje, pôsobí smerom hore a von. Mierne posilňuje jang. Doplňuje, harmonizuje, vyživuje, zvlášť oslabenú slezinu a žalúdok. Uvoľňuje pečeň, môže pôsobiť močopudne. Sladká chuť tlmí kŕče a bolesti, uvoľňuje a spomaľuje trávenie, môže regulovať energiu qi a krv. Avšak nadbytok sladkého môže v potrave oslabovať chuť. V primeranom množstve vyživuje slezinu v nadbytku ju poškodzuje. Nadmerný príjem sladkého môže byť príčinou bolestí kostí a vypadávania vlasov. Sladká chuť je kontraindikovaná, pokiaľ je v tele prítomná nadmerná vlhkosť a pri poruchách svalov. Sladkú chuť má med, sladké drievko. Ku sladkej sa radí fádna chuť (neutrálna). Pôsobí močopudne, vylučuje vlhkosť. Používa sa pri opuchoch, úniku moču a chronickej hnačke.
Vhodná strava
V tomto období sa zbiera úroda. Je to prvá prestávka po Yangových fázach, než sa začne smer pohybu meniť na Yin smerom dovnútra. Zem je stred a strava v tomto období je veľmi pestrá ako v žiadnom inom. Ukladáme do organizmu len to najlepšie. Jeme preto ľahké, avšak posilňujúce jedlá, ktoré sú naplnené letným slnkom: čerstvé ovocie a zrelé obilie, prvé jablká, žlté druhy zeleniny udávajú hlavný tón: kukurica, dyňa, jablká, gaštany, fazuľky a hrach. Jedlo by sme mali ochucovať jemnejším korením, napríklad trochou škorice do ryžového nákypu, korenie budeme používať ako v lete, môžeme už pridať trochu zázvoru. Dopĺňame bylinkami chuti horkej.
Odporúčané potraviny
Obilie: sladká ryža; proso, polenta, jačmeň,
Zelenina: fenikel, tekvica Hokkaido, sladké zemiaky, vyprážaná cibuľa; zelená fazuľa, hrášok, fľašová tekvica, mrkva, zemiaky, kaleráb, záhradné tekvica, červená kapusta, kvaka, biela kapusta, jám, kel kučeravý;
Ovocie: marhuľa, sladká čerešňa, broskyňa, hrozienka, hrozienka sultánky, ďatle, figy, slivka, hruška, jablko;
Pokrmové oleje: olej z tekvicových jadier, repkový a sójový olej.
Orechy: burský, kokosový, vlašský, píniové jádrá ;
Nápoje: feniklový čaj, sladké drievko, portské, medovina, likér .
Mäso: hovädzie;
Mliečne výrobky: maslo, kravské mlieko;
Korenie: šafran, vanilka.
Žalúdočná nervozita a príjemné vône
Element Zem miluje vône. S trochou ostrejších vôni môžeme oživiť aj prvok dreva. V tomto období používame napríklad citrusové plody, kardamon, okvetné lístky ruží, ale aj pálivé lístky naklíčenej reďkovky a sečuánske korenie.
Cisársky kúpeľ
2 pomaranče alebo citróny, prípadne grapefruity, 3 lyžice kardamonu alebo klinčeka, plná hrsť okvetných lístkov ruží.
Účinok: Zbavuje napätia, upokojuje a posilňuje vo chvíľach, kedy rozrušenie a stres vyústili do pocitu napätia v bruchu.
Postup: Očistené neolúpané plody nakrájame na plátky a spolu s kardamonom alebo klinčekom ich 5 minút povaríme na miernom ohni v 1 litri vody. Nakoniec pridáme aj okvetné lístky ruže. Prikryté necháme krátko lúhovať, ale už nevaríme. Celý obsah hrnca nalejeme do vody pripravenej na kúpeľ. Ak chcete zvýšiť účinok, tak pridajte aj 3 – 5 kvapiek citrónového oleja na jedenie alebo z aromaterapie. Pozor, musí byť na vnútorné použitie, aby ste si nedali chémiu. Potom len vkĺznite do vane a doprajte si približne 20 minút uvoľnenia vo vani. Sviečky a relaxačná hudba urobia svoje. Po kúpeli sa nesprchujte. Zabaľte sa do župana a oddychujte 20 minút na lôžku. Takto je účinok 100 %.
Korenistá pálenka na dobré trávenie
50 g sušených šupiek z bio mandariniek, 30 g semien kardamonu, 2 lyžice bieleho kandizovaného cukru, 300 ml pálenky – vodky.
Účinok: Tento lahodný nápoj, vhodný pri tráviacich problémoch po príliš sýtych pokrmoch používam ako záchranu. Poznáte to. Pozvú vás na návštevu a vy nemôžete odmietnuť sýtu stravu. Tak zobnete z toho, tam z toho a všetko dokopy urobí svoje. Ťažoba je tu. Pomôže korenistá pálenka.
Postup: Všetky prísady dáme do fľaše so širokým hrdlom a zalejeme pálenkou. Potom necháme fľašu aspoň 7 dní (lepšie je aj dlhšie stáť na tmavom mieste). Jeden štamprlík po ťažkom jedle prospieva k regulácii žalúdočnej energie.
Typ: Pálenka napomáha a chutí po celý rok, zvlášť je vhodná pre vianočné obdobie – práve po vianočnom hodovaní je vítaným pomocníkom.
Čaj z listov reďkovky
100 g listov reďkovky ( z farmárskeho trhu)
Účinok: Tento nápoj je účinnou pomocou pri silných tráviacich problémoch sprevádzané zhoršeným dýchaním, nepríjemným páchnutím z úst, nafukovaním a zvracaním. Reďkovkové listy nasekáme čo najviac na jemno. Potom ich prelejeme hrnčekom vriacej vody a prikryté necháme lúhovať ďalších 10 minút. Čaj scedíme a vypijeme. V prípade potreby celý proces zopakujeme.
Chlad v bruchu
V TČM predstavuje chlad (čínsky HAN) napadnutie organizmu nielen zvonka, ale aj zvnútra . Nositeľom chladu zvonka, ale aj zvnútra je väčšinou vietor (FENG HAN). Pri ochoreniach vonkajšieho chladu. Tento stav sa prejavuje najčastejšie týmito príznakmi: zimnica, zimomravosť, časté kýchanie, biela vodnatá nádcha- kvapôčka pri nose, mierne zvýšená teplota, stuhnutie a bolesti šije, krku a trapéz, výrazná bolesť svalov po tele, bolesť hlavy, chýba potenie a smäd. V západnej medicíne môže tomuto stavu zodpovedať aj chrípka, viróza, zápal nosohltanu, neuralgia trigeminu, alergická nádcha, chronická celoročná nádcha a podobne.
Ak sa chlad nezastaví na povrchu, prejde dovnútra organizmu a napadne jednotlivé orgány. Najčastejšie chyby, ktoré robíme je užívanie ochladzujúcich potravín a stravy, ktorá nás ešte viacej ochladzuje a to sú mliečne výrobky, syry, zmrzlina, chladené nápoje a surová zelenina.
Vnútorný chlad zodpovedá nedostatku jangu v organizme – nemá nás čo zahriať (YANG XU). Tento stav sa najčastejšie prejavuje nasledujúcimi príznakmi: zimomravosťou, studenými končatinami, studený nos, bledý moč s častým močením, vyhľadávaním tepla, bledá tvár, tupé bolesti svalov, kĺbov a končatín, mäkká vodnatá stolica, biely vodnatý gynekologický výtok, bolestivá menštruácia, sterilita a podobne. V západnej medicíne tomuto stavu zodpovedá napr. chronická nádcha, ischias, reumatické bolesti, ochorenia žalúdka.
Pokiaľ v bruchu prevláda chlad začne byť brucho tvrdé a citlivé na tlak. Dochádza k silnému a hlasnému grganiu. Chlad býva niekedy veľmi neústupný. V tomto prípade treba mať brucho, chrbát – kríže a nohy v teple. Pravidelne si treba pripravovať horúce kúpele nôh. Vyhýbajte sa studeným potravinám a nápojom (aj tým čo majú izbovú teplotu!). A ešte niečo treba sa chrániť pred škodlivými vplyvmi okolitého prostredia. Pomáha teplá varená strava a potraviny zahrievajúce.
Čaj z plodov hlohu proti nadmernému grganiu
10 g plodov hlohu, 5 g klinčekov
Účinok: Čaj pomáha pri neustálom nútenom grganí
Postup: Obidve prísady nechajte spoločne 20 minút povariť v ½ litri vody. Potom ho sceďte, prelejte do termosky a popíjajte po dúškoch v priebehu dňa.
Tip: plody hlohu (Fructus Crataegi) si môžete zakúpiť v lekárni.
Koreninový čaj proti grganiu
15 g sečuánskeho korenia (celého, prípadne 30g zrniek čierneho korenia alebo rímskej rasce jemnejšia chuť, 10 plátkov neolúpaného čerstvého zázvoru)
Účinok: V dolnej časti brucha rozpúšťa chlad, ktorý vyvoláva grganie. Rozdrvte prísady v mažiari, poprípade ich posekajte pomocou noža.
Postup: Povarte ich 10 minút v 3 hrnčekoch vody a hotový čaj prelejte do termosky. Trikrát denne vypite po jednej šálke čaju.
Ružový čaj na posilnenie brucha
10 g ružových kvetov
Účinok : Ruže uvoľňujú prvok dreva. Tieto krásne kvety pomáhajú pri problémoch s grganím a nafukovaním, ktoré často pramenia z nervového napätia a niekedy bývajú sprevádzané pichaním pri srdci. Ružové kvety prelejeme jedným hrnčekom vriacej vody. Voňavý čaj sa môže ľahko osladiť a prípravu jedného čaju môžeme zopakovať niekoľkokrát za deň. Tip: Pokiaľ si chcete čaj skutočne vychutnať, vypite si ho v cisárskom kúpeli – ide o luxusný pôžitok! Tip: Pokiaľ si chcete ružové kvety natrhať sami, dajte prednosť druhu s výraznou vôňou – najlepšie šípkovým ružiam.