https://cdn.shopify.com
Thymus serpyllus
Voňavá bylinka, ktorá potrebuje špeciálne podmienky na svoj rast. Niekedy rástla na medziach vo vankúšovitých prevedeniach, ktoré lemovali úvozy ciest. Dnes sa pestuje v našich záhradách, a to desiatky vyšľachtených kultivarov, ale žiadny nie je ako pravá materina dúška natrhaná v horúcom sparnom lete uprostred prírody. Táto rastlina potrebuje ohľaduplný zber viac ako ktorákoľvek iná bylinka. Ľahko ju vytrhnete aj s korienkami, a preto sa šetrne strihá s nožnicami. Medzi divoko rastúcimi bylinkami by sa ťažko hľadala bylinka s tak zaujímavou vôňou.
Výskyt:
Rastie v celých porastoch na slnečných miestach, na suchých brehoch a trávnatých kopcoch. Obľubuje aj piesčitú pôdu na okrajoch borovicových lesov. Nájdete ju aj na skalách a v opustených pieskoviskách. Vyhľadáva minerálne chudé pieskovité pôdy a suché stanoviská.
Charakteristika:
Dúška je trváca bylina s poliehavou stonkou, z ktorej vyrastá niekoľko stojatých alebo plazivých, holých aj chlpatých výhonkov. Trsy sú dlhé 3 – 30 cm. Na stopkách sú drobnučké, podlhovasté lístky protistojné. Po rozmrvení medzi prstami príjemne voňajú. Drobné ružové alebo fialkasté kvety sú usporiadané v koncoch alebo pazušných papraslenoch. Plody sú štyri hladké hnedé tvrdky. Kvitne od júna počas celého leta. Zbierame v čase kvitnutia. Sušíme v tieni alebo sušiarni pri teplote 35o C.
Použitie v Mojej domácej lekárni:
- Odhlienenie, pri kataroch horných dýchacích ciest, chronickej bronchitíde
- Upokojuje pri suchom kašli a spastickej bronchitíde
- Vnútorne ako kloktadlo na zmiernenie zápalu hrdla
- Nervy upokojujúci a spazmolytický prostriedok pri žalúdočných a črevných ochoreniach
- Podpora pri únave a nervovej vyčerpanosti
- Vynikajúca na aromatické kúpele a obklady pri ochoreniach kĺbov, svalov a periférnych nervov
Použitie v kuchyni:
Ak zbierate dúšku materinu tak v kuchyni používame hlavne kvety a malé časti lístkov ako dekoráciu. Dekorujeme hlavne slané jedlá. V tomto prípade sa stáva tak trochu korením. Použijete ju na úpravu a dochutenie stredomorských receptov. Pretože je blízkou príbuznou tymianu, môžete ju použiť ľubovoľne namiesto neho. Je jemnejšia. V slaných kreáciach dokáže zastúpiť levanduľu. Vôňa tejto bylinky priam láka spojiť ju s medom. Môžete ňou obzvlášniť rôzne sušienky alebo letné koláče.
Odvar z materinej dúšky:
Bylinku používame vo forme záparu a odvaru.
2 vrchová PL na 400 ml vriacej vody. Varíme 3 minúty, necháme vylúhovať 1 hodinu a scedíme. Užívame po 120 ml odvaru 3 x denne.
Zápar z materinej dúšky:
2 vrchová PL na 500 ml vriacej vody. Necháme vylúhovať 2 hodiny a scedíme. Užívame po 100 ml odvaru 4 x denne.
Na vonkajšie obklady:
100 g drogy a 2 l vriacej vody. Necháme vylúhovať 30 minút a precedený zápar pridáme do kúpeľa.