Potraviny ako liek

Zeleninová popoluška – Mrkva

Mrkva je taká zeleninová popoluška. Nenápadná, občas ufúľaná od hliny …., ale keď jej „oblečiete“ ten správny recept, hneď je z nej kráľovná chutnej kuchyne. Túto zeleninu pozná asi každé dieťa a každý človek. Od malička nás […]... celý článok

Melónové a dyňové pokušenie

Najobľúbenejšie letné ovocie je podľa záhradkárov zelenina. Na pultoch ho treba hľadať pri ovocí, často pod ľudovými menami. Viete, ako sa volá toto letné ovocie, ktoré používame na chladenie a dodanie potrebných telesných tekutín? Má hladkú […]... celý článok

Čaro cukety

Cuketa je najhodnotnejšia letná zelenina. Má jemnú chuť a nízky počet kalórií. Výborne sa preto hodí k akejkoľvek inej zelenine či k mäsu. Jej využitie je ozaj pestré. Dá sa opiecť, chutí aj plnená v šalátoch alebo v polievke, kombinovať […]... celý článok

Šťavnaté červené dvojčatá

Darmo, všetky cesty vedú do Ríma. Aj tie čerešňové. Podľa prastarých zmienok môžu Európania za tieto skvelé dužinaté plody vďačiť práve starým Rimanom. Tí ich na starý kontinent priniesli priamo z Ázie. A tak sa teraz vďaka nim […]... celý článok

Liečivé účinky slniečkového ovocia

Do tejto farby, vône a chute sa jednoducho musí zamilovať každý. Milujem marhuľový džem. Vyvoláva vo mne asociáciu kuchyne mojej babičky, ktorá nám v sobotu ráno nosila na tácke bielu kávu a chlieb natretý „živým“ maslom a marhuľovým džemom. […]... celý článok

Zabudnutá zelenina

Pred niekoľkými rokmi mi teta Hana dala koreň rebarbory. Nevedela som, kde ho zasadiť a tak som ju dala k plotu pod moju bazu. Aspoň nebude zavadzať a keď vyrastie, tak z nej niečo urobím. Netušila som, že […]... celý článok

Zelená pŕhlivá avšak liečivá

Na našej stránke som sa zatiaľ málo venovala mäsu. Myslím si, že budem musieť napraviť svoju reputáciu a tak sľubujem, že leto bude aj o mäse a chuťoviek z neho. Pridám aj niečo zdravého a chutného pre tých, čo chcú […]... celý článok

Chia semienka

S rastlinou Šalvioa Hispanica  L.  sa časť z nás prvýkrát stretla v knihe „Born to Run“, kde autor vyzdvihuje nápoj bežcov, ktorí je pripravený práve z týchto semienok. Táto až meter vysoká rastlina z čeľade hluchavkovitých pochádza z horských oblastí […]... celý článok

Čo takto dať si špenát

Veľmi dobre sa pamätám na Českú komédiu „Což takhle dát si špenát…“, kde táto surovina zohrávala hlavnú úlohu. Ten kto ju videl sa určite bude usmievať tak ako ja.  Dnešný blog bude o stále zelených a šťavnatých […]... celý článok

Ako naučiť rodinu jesť viacej zeleniny

Dni sa začínajú predlžovať, slnečné lúče nám dávajú najavo svoju silu. Trpaslíci v zemi pumpujú život do všetkého čo zatiaľ spí spánkom zimy. Prichádza jar, hoci tá astronomická je už za nami. Každý rok 14.2. idem […]... celý článok

1 2 3 4 5